Scharf wie ein Tigerzahn? Nein, der Name hat seinen Ursprung in der Anbauregion: Der Tiger Malabar Pfeffer wird im äußersten Südwesten Indiens geerntet. Dort, im Bundesstaat Kerala an der Malabarküste, ist die Natur so ursprünglich, dass wilde Tiger und Elefanten keine Seltenheit sind. Unverfälscht ist auch der Pfeffer, der im Hochland wächst, von Hand gepflückt und in der Sonne getrocknet wird. Durch die geringen Erntemengen ist der Gehalt an Aromen sehr hoch, weshalb Kenner den Tiger Malabar Bio Pfeffer frisch aus der Mühle besonders schätzen.
Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens.
Die Aromen des Pfeffers liegen unter der Schale der getrockneten Beere verborgen und werden so auf rein natürlichem Weg konserviert. Damit er seinen Geschmack unverfälscht entfalten kann, sollte Pfeffer immer frisch gemahlen werden. Dazu füllen wir das Gewürz in hochwertige und wiederverwendbare Mühlen ab. Die große Mühle verfügt über ein Mahlwerk aus Keramik und ist variabel auf verschiedene Mahlgrade einstellbar. So können Sie zwischen feinerem und gröberem Pfeffer wählen.
Lieferumfang: 90 g
109,99 € / kg